路易吉城堡——瑞士葡萄酒界的璀璨珍宝！

25年前，我服务于瑞士的米其林三星高档餐厅弗里堡，作为一名侍酒师，我邂逅了一款葡萄酒并为之所惊艳，它就是提契诺州贾尼尼家族酿造的一款名为“维纳蒂耶里”的葡萄酒。我也有幸见过几次该酒的创始人老路易吉贾尼尼。自“维纳蒂耶里”这款葡萄酒开始售卖以后，贾尼尼家族又创建了一个新酒庄——路易吉城堡。我于几个月前与路易吉城堡酒庄的销售总监尼古拉.菲奥伦扎取得联系，我向他介绍了Vinesia项目，试图寻求合作。令我惊喜的是尼古拉和贾尼尼家族都对我们的项目展现出了极大的兴趣，自此我们决定于2023年8月底前往酒庄与他们会面。

路易吉城堡酒庄位于瑞士南部的意大利语区，坐落于门德里西奥山区，俯瞰卢加诺湖。东临科莫湖，西距马焦雷湖，距离都仅一箭之遥。由于酒庄位置偏远，GPS无法定位，所以我需要打电话给尼古拉，让他为我指路。当我终于置身于这座古色古香的庄园时，我有如梦幻般的感觉。庄园占地3公顷，呈阶梯状，抬眼可见城堡雄踞其中。第一层阶梯种植着霞多丽葡萄树，这是庄园唯一的白葡萄品种，第二层更是让人叹为观止，种植着品丽珠、赤霞珠和梅洛葡萄。第三层占地超6公顷，专门用于他们的另一款葡萄酒：Belvédère。另外，整座葡萄酒庄园被橄榄树、三角梅、柏树及其他针叶树所环绕，周围的植被为庄园的葡萄酒增添了别样风味。

在路易吉城堡门口，我受到了老路易吉和他的妻儿以及尼古拉的热烈欢迎，老路易吉对我说到，光是获取城堡建造的许可就用了10余年的时间。由于贾尼尼家族深爱着红酒佳酿，对法国波尔多葡萄酒更是情有独钟，所以贾尼尼家族想建造一座类似帕尔默城堡（法国波尔多地区著名葡萄酒厂）的酒庄，帕尔默城堡因其四个塔楼而独具辨识度。我们也想建造四个塔楼的城堡酒庄，无奈却被本地政府拒绝了，还好经过协商后，政府允许我们建造带两座塔楼的城堡。因我们的城堡有两座塔楼，所以我们的第一款酒“路易吉城堡”也于葡萄园开始种植的20年后（也就是2007年）才投产。

接下来由尼古拉和51岁的小路易吉（小路易吉是路易吉城堡的总经理兼酿酒师）陪同参观。我在城堡外快速拍了几张照片，但当我进入地窖后，路易吉就告诉我不能拍照。因为通常来说地窖是不对外开放的，我能成为受邀参观的客人真是无比荣幸。我的到来，也代表着Vinesia来到了瑞士最好的酿酒中心。内部照片由酒庄自己提供。

地窖中心深入地下18.5米，呈螺旋式通路，窖藏酒桶容量为225升，酒在其中几个月便能熟成，因此酒窖每年会更新80%的酒桶。酒庄建筑除了遵循极简质朴与视觉美感外，酒窖还完美利用重力自流法酿酒，从葡萄采摘到单独瓶装的过程中，都利用了100%的自然重力，从而减少酒液成分和结构的异常变化，保留葡萄酒的自然风味。酒庄依山而建，葡萄可完美成熟，圆形剧场般的布局带来良好的通风，因此孕育了最佳状态的葡萄藤。作为挑剔的酿酒师，对葡萄的收获也大有讲究。只有当葡萄的酚类物质完全成熟（也就是葡萄单宁的成熟度达到顶峰）时，路易吉才开始收获。2023 年路易吉的葡萄收获预计在9月下旬至10月初展开，而其他酒庄则大多在 9 月 15 日就开始收获。

严谨的酿酒工艺带来上乘佳酿，路易吉的葡萄酒质感丝滑，酒体浓郁，清新动人，层次丰富且结构平衡，令人回味无穷。当地风土赋予了路易吉葡萄酒深厚的灵魂，使其优雅陈酿，风情万种。路易吉的葡萄酒以黑红浆果和樱桃（2019年度）的香气为主，辅以白胡椒，橄榄和干花（2017到2018年度）的味道。 2009 年份的酒更是与当年的阳光一样明媚耀眼，那混合着烟草、薄荷醇和百里香的香气令人迷醉。

如果你品尝路易吉2020 年的白葡萄酒（100% 霞多丽），并搭配当地生产的一种风干牛肉“布雷索拉”一起食用，你会感受前所未有的美妙，葡萄酒浓郁的蜜饯柠檬香与果酱香，融合牛肉的新鲜矿物味，真是相得益彰。对了，这些丰富物产都是当地石灰岩和沙质风土的恩赐。

The wines remind me of the renowned Bolgheri wines – Ornellaia and Sassicaia – but also of the illustrious Pontet-Canet in Pauillac. Such high benchmarks! Esteemed wine critics are also captivated by Castello Luigi’s offerings: René Gabriel, the global Bordeaux specialist, rated the vineyard 18/20, Stephan Reinhardt of The Wine Advocate scored it 94/100, and André Kunz of Schweizerische Zeitung awarded a perfect score of 20/20.

These precise and refined wines, produced in limited quantities of 6,000 to 7,000 bottles annually, are in such demand that the Zanini family can handpick their distributors. We, at Vinesia, are honored to be part of this exclusive club and source our wines directly from Castello Luigi.

感谢莉莉安，老路易吉，小路易吉还有尼古拉。

*A month after Fabrice’s visit, the estate received the rare rating of “Tre Bicchieri” (three glasses, the highest rating) in the world-renowned Gambero Rosso guide, which stands for excellence, and has become a global benchmark among wine collectors and buyers. What a privilege to be able to offer those exquisite wines for your investment!